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1 nov. 2014 18:17
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 Muffins au Comté, champignons et bacon
Ingrédients - Pour 10 muffins• 100 g de Comté taillé en petits dés • 100 g de champignons de Paris taillés enpetits dés • 100 g de bacon taillé en petits dés • 300 g de farine • 75 g de beurre• 25 cl de lait entier • 2 oeufs • 1 sachet de levure chimique • 10 g de beurre •1 pincée de sel• Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Beurrer les moules à muffins.Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Faire fondre le beurredans une casserole.Mélanger les oeufs et le lait à part, puis ajouter le beurre fondu au lait et bienmélanger. Ajouter ce mélange à la farine.• Faire revenir les champignons dans une sauteuse avec un peu de beurre,puis le bacon. Égoutter le tout avant d’incorporer à l’appareil à muffins, puis Moelleux à l'apéro !ajouter le Comté et bien mélanger. Remplir les moules avec la préparation (au3/4) et enfourner pour 35 minutes.• Servir chaud
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