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Saucisse de Morteau

(Code: SAUCISSEMORTEAU)
7,80 EUR
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Saucisse de Morteau
Saucisse de Morteau Label Rouge environ 450 gr  (poids variable) :
Fabrication artisanale à partir d’une viande de porc certifié porc Label Rouge de terroir né et élevé en Franche-Comté. Viande fraiche (pas de congelé), extra-maigre (80% de muscle), boyau de porc naturel, fumage traditionnel en « Tuyé » au résineu. Ce produit est sans aucun allergène.
Cuisson :
Plonger votre saucisse de Morteau Label Rouge dans une casserole d’eau froide afin que sa température augmente progressivement. Ne surtout pas la piquer car son goût de fumé caractéristique partirait dans l’eau de cuisson.
A partir du moment où l’eau frémit (80° à 90°), compter 30 à 45 minutes de cuisson (selon le calibre). Surtout ne portez pas l’eau à ébullition pour ne pas que la saucisse éclate.