POMMES GRENAILLES AU THYM ET AU COMTE

Ingrédients pour 4 personnes :

4 grandes pommes grenailles

12 tranches de Comté

thym

origan

un filet d'huile d'olive

sel, poivre

Préparation :

Précuire les pommes de terre, les poser sur un plan de travail. Découper les pommes de terre en lamelles, mais sans aller jusqu'au bout, afin qu'elles restent en un seul morceau.

Entre les lamelles, verser de l'huile d'olive, le thym et l'origan. Finir en disposant les tranches de Comté dans les intervalles.

Mettre au four une demi heure à une heure suivant la taille des pommes de terre.

Pour une cuisson au barbecue, emballer les pommes grenailles dans du papier aluminium et les faire cuire dans les braises ou sur la grille du barbecue environ 30 minutes suivant la taille de votre pomme de terre. Une fois la cuisson terminée, laisser reposer quelques minutes. Sortir les pommes grenailles de leur emballage. Bonne dégustation !